10 Conférences
En 2010, les conférences sont sur le thème des « success stories » afin de connaître ce que d'autres font et créer du business autour du végétal respectueux de l'environnement et de la santé.
Des personnalités, des dirigeants de grandes entreprises, des experts de l'univers du végétal racontent leur histoire, les facteurs clés de leur réussite et l'intégration de l'environnement ou de la santé dans leur entreprise. Ces témoignages seront suivis d'un temps de débat avec la salle.
Programme complet
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Les 10 conférenciers
- M. Luc GUYAU pour l'ouverture du PIM 2010
- M. François Vigneau - EUROFINS SCIENTIFIC
- M. Haissam JIJAKLI - Lallemand
- M. Maarten DE MOOR- Flandria-Belgique- LAVA CVBA
- M. Pierre WEILL, Bleu blanc coeur
- M. Philippe BRUNARD, Chaucer Foods France
- M. Tobias DUMMEN, DUMMEN
- M. François LETISSIER, BONDUELLE
- M. Bruno LANTHIER, TRUFFAUT
- Mme. Léna Spinazzé, BE-CITIZEN
Présentation PowerPoint
Retrouvez les présentations des conférences du PIM 2010 au format PDF :
Intervention de M. Luc GUYAU pour l'ouverture du PIM 2010
Luc GUYAU, Président indépendant du Conseil de la FAO nous fait l'honneur de participer au PIM 2010 et d'ouvrir cette édition 2010 mardi 12 Janvier à 9H15.
Les enjeux alimentaire, environnemental et climatique sont au coeur de l'actualité. L'agriculture doit produire plus et mieux, ce qui suppose d'accomplir la révolution de l'agriculture durable, et de relever le défi de la recherche et de l'innovation agronomique.A ce titre, dans le secteur du végétal, des structures professionnelles comme les chambres consulaires et les entreprises ont tout à gagner à se rapprocher des acteurs de l'enseignement et de la recherche fondamentale pour construire, développer et diffuser les innovations, au plus près du terrain. C'est là toute la vocation de réseaux comme les pôles de compétitivité, creusets de compétences, d'expériences et d'innovations, tournés vers l'international mais ancrés sur des territoires dynamiques qui permettent de capitaliser pour mieux réussir demain.
Biographie
Luc GUYAU agriculteur en Vendée a été président de la FNSEA de 1992 à 2001. Il est depuis 2001 président de l'APCA et a été élu en novembre 2009 Président indépendant du Conseil de la FAO. De plus, Luc GUYAU est actuellement vice-président du Conseil Economique, social et environnemental.
Intervention de M. François Vigneau - Eurofins
En 1987, la société Eurofins est créée pour développer et commercialiser une technologie unique, SNIF-NMR®, méthode officiellement reconnue pour contrôler la surchaptalisation des vins. En 1997, Eurofins démarre son plan de développement international et commence à étendre son périmètre géographique et technologique. Pendant une période d'environ vingt ans, cette « start-up » nantaise relève le défi de la sécurité alimentaire en investissant dans des technologies modernes, et en développant de nouvelles expertises. Aujourd'hui Eurofins est devenu leader mondial dans le domaine de l'analyse des aliments avec plus de 8000 salariés dans 30 pays à travers le monde. Sa mission reste inchangée : contribuer à la santé et à la sécurité de tous par des prestations d'analyse et de conseil innovantes et de haute qualité.
Biographie
François Vigneau, ingénieur agronome diplômé de l'INA-PG, a joint la société Eurofins en 1996 en tant que directeur opérationnel du laboratoire de Nantes en charge de l'exploitation, après avoir occupé un poste de responsable qualité process à la société LU du Groupe Danone. M. Vigneau est actuellement Directeur Général d'Eurofins France, division Food, en charge du développement en France des activités analytiques des produits alimentaires du groupe ainsi que des diversifications sur les techniques de biologie moléculaire.
Intervention de M. Haissam JIJAKLI - Lallemand
La société Lallemand investit dans le secteur de la santé des plantes
La société Lallemand est une entreprise canadienne qui développe, produit et met en marché des bactéries, des levures, des champignons et d'autres ingrédients dérivés de ces micro-organismes. Au cours de la dernière décennie, elle a diversifié ses activités en investissant dans le secteur de la santé des plantes. Par l'intermédiaire de ses sociétés filiales (Verdera oy, www.verdera.fi et Ithec www.ithec.fr), elle commercialise à présent des biopesticides et des biofertilisants. Ces bioproduits sont plus respectueux de l'environnement et de la santé humaine et permettent de diminuer ou de remplacer la consommation d'intrants chimiques en agriculture et jardinage. Les critères techniques, législatifs et économiques aboutissant à la réussite commerciale de ces produits seront décrits. Cette réussite commerciale sera illustrée par l'utilisation de la gamme de produits MYC à bases de mycorhizes, champignons associés aux végétaux dans une relation complémentaire et gagnante.
Présentation PowerPoint
Intervention de M. Maarten DE MOOR- Flandria-Belgique
Au cours de la présentation, j'exposerai une vue d'ensemble des activités de LAVA, agissant en qualité de groupe de sociétés productrices de fruits et légumes. LAVA exerce des activités pour ses membres au niveau des Ventes, de la Qualité, de la Recherche et Développement et du Marketing. La présentation donnera une vue d'ensemble de l'évolution et de la position du label de fruits et légumes « Flandria » depuis sa création en 1995 jusqu'à la période actuelle.
Bibliographie
Nom: De Moor
Prenom: Maarten
Date de Naissance: 02/04/1966
Education:
- Ingenieur agronome
- Ingenieur en gestion Industrielle
- Docteur en Sciences Biologiques appliquées
- 1995-1996: secretaire general de l'association de criées Belge (VBT)
- 1996 - 1998: Directeur d'une organisation de producteurs Fruits
- 1999 - maintenant: directeur de LAVA: association d'OP (6) fruit et légumes Belge
Intervention de M. Pierre WEILL, Bleu blanc coeur
Quand Aragon voit « un grand champ de lin bleu qui fait au ciel miroir », il frémit... et tous les écologistes, et tous les nutritionnistes se réjouissent au nom de l'agriculture durable, au nom de la santé durable.
Relancée depuis 15 ans par l'association Bleu-Blanc-Coeur, la culture du lin préserve une plante utilisée par l'homme depuis plus les débuts de sa socialisation, mais dont les effets ne sont expliqués que depuis quelques petites décennies.
La richesse du lin en Oméga 3, en lignanes, en fibres en fait une des plantes les plus atypiques, mias les plus utiles à l'homme pour des raisons de nutrition, mais aussi pour son apport écologique aux rotations
L'association Bleu-Blanc-Coeur a fait de la permanence et de la renaissance des cultures de lin un symbole de l'utilité d'une chaîne alimentaire du végétal à l'homme, basée sur une biodiversité positive, dédiée à la santé de la planète, des animaux qui nous nourrissent et des hommes Pour que le lin continue son histoire vieille de plus de plus de 30.000 pour le bonheur de nos terres et de nos corps
Biographie
Ingénieur agronome, Pierre Weill est le président fondateur de la société Valorex et de l'association Bleu-Blanc-Coeur. Il a co-signé plus de 50 articles dans la presse scientifique à comité de lecture (sur le thème de l'amélioration de la chaîne alimentaire et ses bénéfices sur la santé humaine). Il a publié « Tous Gros Demain ? » aux éditions Plon en 2007.
Intervention de M. Philippe BRUNARD, Chaucer Foods France
Chaucer Foods France basée à St-Cyr en Bourg (ZI de Chacé) fabrique et commercialise des fruits et légumes lyophilisés. Fournisseur certifié (BRC) des principaux leaders mondiaux de l'agro-alimentaire, la société emploie 125 personnes, réalise un CA annuel de 40 millions d'Euro et exporte 90% de sa production vers l'Europe, les Etats-Unis, le Mexique, la Russie et l'Australie.
Plan de l'intervention du 12/01/2010
« Chaucer Foods France : La lyophilisation appliquée aux fruits et légumes »
1. L'entreprise Chaucer Foods France
- du champignon...à la fraise
2. Présentation de la lyophilisation : une technique élaborée de séchage
- déshydratation par sublimation
3. L'expertise Chaucer en matière de fruits et légumes lyophilisés
- qualité et traçabilité
4. La lyophilisation et les perspectives nutrition - santé
- poudre alimentaire et apport nutritionnel
Bibliographie
Philippe BRUNARD né le 30/10/1954
- Licence de Biologie Alimentaire en 1979
- Juillet 1979 - Septembre 1999 Kraft Foods France : Responsable Développement produits de confiserie de 1979 à 1984 puis diverses fonctions opérationnelles entre 1985 et 1999, allant de Chef d'atelier (20 pers) à Directeur d'usine (110 pers).
- Depuis Octobre 1999 : Directeur Industriel Chaucer Foods France
Intervention de M. Tobias DUMMEN, DUMMEN
Intervention de M. François LETISSIER - BONDUELLE
De la distillerie à la multinationale
Bonduelle "agit au quotidien pour faire des légumes l'avenir de l'alimentation".
Plan de l'intervention
- Présentation de l'entreprise et sa réussite : historique et chiffres clés d'aujourd'hui
- Les facteurs clés de cette réussite : compétences, contexte, RH,finance, marketing, personnalité...
- Evolution du processus recherche et développement dans le groupe
- Bonduelle pour faire de l'Innovation un facteur clé de réussite ?
Bibliographie
François LETISSIER Ingénieur des Arts et Métiers
DIRECTEUR R&D GROUPE BONDUELLE depuis Juillet 2006
RESPONSABILITES ACTUELLES :
Direction des programmes
1.de Recherches :
- sélection variétale / semenciers
- nouveaux procédés
- nutrition & santé appliquées aux légumes
- analyse sensorielle
2.de Développement
- technologiques
- produits & ingrédients
Pour l'ensemble des technologies : Conserves, Frais, Surgelés et Traiteur. R&D Bonduelle : environ 100 personnes, budget 1% de CA Groupe.
BACKGROUND :
Diverses responsabilités industrielles / Opérations Supply Chain :
- Groupe UNILEVER (12 ans, France et Afrique),
- COCA COLA Company (USA et France 3 ans).
- Dans le groupe BONDUELLE depuis 2001. Directeur Agro Industrie Opérations Europe Conserves & Surgelés jusqu'à 2006.
Présentation PowerPoint
Intervention de M. Bruno LANTHIER - TRUFFAUT
Deux siècles d'innovation
Réseau de magasins spécialistes du jardinage, de la maison et des animaux de compagnie.
Résumé de l'intervention :
TRUFFAUT c'est avant tout 200 ans de passion pour la Nature. Une histoire de 4 générations de la famille TRUFFAUT qui ont construit la marque. Truffaut est désormais un grand groupe avec de nombreux magasins, un univers de produits et de métiers. B. Lanthier vous dévoilera les principaux facteurs-clés de la pérennité et du succès de TRUFFAUT ce spécialiste du jardinage, de la maison et des animaux de compagnie et les 8 points de la Charte d'Engagement de TRUFFAUT « Plus Belle sera la Terre ».
Bibliographie
- Président de TRUFFAUT depuis 1992
- Directeur Financier d'une Filiale du Groupe Louis DELHAIZE de 1983 à 1992
- Directeur Financier d'une Filiale du Groupe MATRA de 1975 à 1983
- Formation : IEP Paris et INSEAD.
Présentation PowerPoint
Intervention de Mme. Léna Spinazzé - BE-CITIZEN
Cabinet de conseil stratégique en environnement fondé en 2000, BeCitizen crée de nouvelles opportunités de croissance en restaurant l'environnement. Une approche que BeCitizen appelle l'Economie Positive(TM), et que le cabinet a déployé chez une centaine de clients, dans les secteurs de l'agriculture, de la construction, de l'industrie, de l'énergie, des services à l'environnement, des transports et de la finance.
Pour ses clients, BeCitizen a constitué un réseau important de technologies de l'Economie Positive(TM), qu'il déploie chez eux. Au fil du temps, l'accompagnement de ces sociétés technologiques, souvent en forte croissance, est devenue une activité à part entière de BeCitizen : stratégie de développement, business plan, levée de fonds. En 2009, cet accompagnement a pris une nouvelle dimension avec la création du fonds d'investissement BeCapital, en partenariat avec La Compagnie Financière Benjamin de Rothschild (Suisse) et Cobepa (Belgique). BeCapital est un fonds de capital développement à vocation mondiale soutenant les technologies de l'Economie Positive(TM) (ou cleantech).
Qui sont les fonds soutenant le développement de sociétés cleantech ? Que recherchent-ils ? Quels sont les facteurs clef de succès pour une société en recherche de financement ? Léna Spinazzé, originatrice du fonds BeCapital et membre de son Comité d'investissement, proposera aux entrepreneurs présents au PIM un panorama et des exemples pour répondre à ces questions.
Biographie
Léna Spinazzé, 35 ans, est Directeur Général de BeCitizen et membre du Comité d'investissement du fonds BeCapital. Diplômée de l'EM Lyon, Léna s'est spécialisée pendant 10 ans dans le conseil en marketing/vente dans le secteur agro-alimentaire, avant de rejoindre BeCitizen il y a 4 ans pour mettre ses compétences de développement au profit des entreprises innovantes de l'Economie Positive(TM).
Présentation PowerPoint
Une manifestation dédiée aux professionnels du végétal
350 participants, 30 journalistes
A Angers, au coeur du pôle, le Plant International Meeting est une occasion pendant 2 jours pour :
- Alimenter sa réflexion stratégique
- Echanger, partager et mutualiser des expériences
- Bénéficier des atouts d'un réseau
- Rencontrer des partenaires industriels ou scientifiques
- Développer des projets collaboratifs
- Rencontrer des partenaires industriels ou scientifiques
- Effectuer du benchmarking
- Rechercher et accéder à de nouveaux marchés
Le PIM est une manifestation organisée par VEGEPOLYS,pôle de compétitivité à vocation mondiale du végétal pour les décideurs d'entreprises et les prescripteurs du végétal. Il favorise le développement des réseaux et la rencontre de partenaires grâce aux temps de business meeting. Il permet d'enrichir leurs connaissances et de bénéficier des expériences des autres grâce aux conférences.
